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“潮汕水果冰,每天用掉100斤菠萝”

十克 深圳美食部落 2022-09-24




老深圳人都知道的

[菠萝清补凉]



            


① 巷子里的老糖水铺,今年是第14年啦

② 每天削100斤菠萝,被误认为水果店

③ 东莞的客人为了打包几份,专门跑来

.…






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· 走!去14年老店呷冰! ·


深圳龙岗下水径的小巷里,老板郭哥开的糖水店在附近小有名气。但在点评上却只有10几条评论,店很古早、很小、很低调,没刷到之前还真不知道它的存在。


“我姓郭啊,郭富城的郭!”

“我们店开10几年啦,这附近的街坊基本都认识我。”


老板郭哥,潮州饶平人,性格很是热情。每天和妻子一大早就得起来熬小料、买菠萝,一直要到凌晨3点才打烊。探店那天,一家人甚至到下午3点了才吃“早餐”(餐饮人真不容易~)






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· 菠萝清补凉,是招牌 ·


“最多一天卖过500碗,招牌就是这个菠萝清补凉”


配料很潮汕,喝起来贼亲切,炎热的夏天太适合吃上一份了!我们点了plus版,22元/碗,也有其他size可以选择。



01| 菠萝一天要用100斤


中午11点,打电话过去的时候,郭哥正站在卖菠萝的摊前挑选。车完大批菠萝到店后,还要削皮、切碎、泡水等等...亲力亲为。一次买100斤,郭哥说下雨可以卖上个两天,如果出太阳一天都不够卖。


02| 一碗放13种小料,超丰富


“好撑!这一碗有13种小料...小料比冰多系列!”


小料都是老板每天早上花2个钟熬的,潮汕经典海石花、别处买不到的清心丸、珍珠、蜜饯、各种豆子....口感很丰富。



03| 夏天必吃,一口降温


●○●

甜滋滋的菠萝糖水,搭配细碎的冰沙,一口猛降3个度!还有各种爽口的配料,妥妥的解暑神器!



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 清补凉的另一种吃法:加雪糕 

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除了常规版的,还可以额外加个雪糕!3块钱一个球,只要碗够装随你加!一口雪糕一口冰,快乐就是这么简单!



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 还有这些,都不贵! 
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绿豆菠萝冰 6元/份




④珍珠菠萝冰  6元/份







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· 搬走了,也要回来吃·


“你们怎么挑下雨过来啦,平时出太阳的时候客人比较多”

“大部分是熟客,有些街坊搬家后还会专门跑回来”


小店都换了好几次地址了,但仍在这条街上。虽然没有网红店那么有名,但有客人还会专门从东莞过来打包几份~




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来咯,碎碎念时间~

最近深圳经常下雨,写这篇稿的时候

办公室的门外还是阴沉沉的....

希望赶快出太阳,再找个有些许闷热的午后

约上好朋友一起去吃份清补凉~





 饶客冷饮店 




 营业时间 

11:00-03:00



 联系方式 

15915329870



 店铺地址 

广东省深圳市龙岗区下水径新村西八巷2号

(地铁5号线下水径站A口步行520m)


tips:

1.小店环境,较小无空调,介意慎前往!

2.店位于巷子里,可导航“济仁堂大药房”

3.外卖送到会化,吃冰建议到店

4.夏天炎热,但肠胃不好者勿多吃哦~



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